Food

„Vegan ist extrem!“ Ja absolut! Extrem geil!

„Was kannst du da noch essen? Gras & Steine?“ Schmecken auch gut, aber ein, zwei Sachen mehr gibt es da vielleicht schon

Für uns war und ist der sowohl der Weg als auch die Entscheidung zum Veganismus, die geilste, bunteste, gesündeste und vielfältigste Entscheidung ever! Wir sind jeden Tag aufs Neue froh, stolz und dankbar diesen Weg, als Familie, gegangen zu sein. Veganismus ist für uns kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung.

Es ist faszinierend und erschreckend zugleich was wir auf diesem Weg alles gelernt und erfahren haben. Was wir aber auf jeden Fall gelernt haben, ist das unser Planet uns eine unfassbare Fülle an wertvollen und wundervollen Lebensmitteln bereit hält. Und für diese muss kein Tier leiden oder sterben.

35. Geburtstag und Muttertag auf einen Tag. Wenn das nicht mal was Besonderes ist. Und weil sich meine tolle Frau, Melanie Hellmann ??, schon immer eine Einhorn-Regenbogen-Torte gewünscht hat, habe ich Ihr eine gemacht. 21 Stunden reine Arbeitszeit stecken da drin. 12 Schichten Biskuit in 4 unterschiedlichen Farben, ca. 30 cm hoch, Erdbeer-Marmeladenfüllung und Zitronencremefüllung. Ich wollte schon immer mal so eine übertriebene Torte machen. ???
Beim nächsten mal brauche ich dann aber mehr Fondant. Den musste ich nachher zu dünn ausrollen, so das er dann doch hier und da gerissen ist. Alle Verzierungen und auch das Einhorn habe ich aus Fondant gemacht den ich selber eingefärbt habe. Für die erste Torte dieser Art bin ich doch zufrieden. ?